Kue Bugis Ubi Ungu💜

Resep Bahan kulit nya 

🍠150gr ubi ungu (kukus dan halus kan) 

💜150 gr tepung ketan putih 

🍠150 ml santan hangat (blh ganti air hangat) 

💜2sdm gula halus 

🍠Sejumput garam Cara: campur semua bahan, beri santan hangat sedikit2 smp adonan bisa di pulung. 

💜Daun pisang untuk membungkus, lap bersih ke2 sisi. 

 Bahan unti kelapa: 

 🍠1/2butir kelapa parut. 

 💜150gr gula merah 

 🍠75 ml air 

 💜2lbr daun pandan, sobek2 

 🍠1/4sdt garam 

 Cara membuat unti kelapa 

 💜Campur air, gulmer, garam dan pandan masak smp gulmer lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak smp air nya kering, dinginkan. Penyelesaian: 

🍠Ambil seckp nya adonan ubi,pipih kan lalu beri unti kelapa...bulat kan. Lakukan smp adonan hbs. 

💜Ambil selembar daun pisang olesi minyak, lalu bentuk corong. Taruh kedlm daun 1buah adonan bulat tadi lalu bungkus, lakukan smp hbs jg. 

🍠Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis...kukus kulber 15-20mnt.